Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Gâteau Chocolat Ganache Fraise à déguster lorsque vous voulez avoir un gouter de la meilleure façon ou carrément en petit déjeuner. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de ce Gâteau Chocolat Ganache Fraise est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Ingrédients :
Pour le gâteau :
– 50 g de sucre
– 100 g de beurre mou
– 3 œufs
– 100 g de farine
– 200 g de chocolat à pâtisserie
– un sachet de levure
Pour la ganache au centre :
– 300 g de fromage blanc
– 3 cuillères à soupe de crème fleurette
– 1 ou 2 sachets de sucre vanillé
– 125 g de fraises
Pour le nappage :
– 100 g de chocolat à pâtissier
– deux cuillères à soupe de lait
Préparation :
Comment faire ce Gâteau Chocolat Ganache Fraise ?
PREPARER LE GATEAU AU CHOCOLAT :
Préchauffer le four à 180°C (th6)
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde.
Mélanger les œufs et le sucre.
Incorporer le beurre, mélanger.
Incorporer la farine et la levure sans arrêter de mélanger jusqu’à avoir une pâte lisse.
Ajouter le chocolat fondu, mélanger.
Beurrer et fariner un moule rond.
Mettre au four pendant 25 min.
Préparer pendant ce temps la ganache :
Mélanger le fromage blanc le sucre vanille et la crème fleurette (ajouter du sucre suivant les goûts).
Couper les fraises en petit des.
Les incorporer au mélange.
Une fois le gâteau cuit, laisser refroidir démouler et couper en deux le gâteau dans l’épaisseur.
Étaler la ganache et refermer le gâteau.
PREPARER LE NAPPAGE :
Faire fondre le chocolat et le lait.
Bien mélanger et étaler sur le gâteau.
On peut ajouter en décoration des fraises dessus.
Votre Gâteau Chocolat Ganache Fraise est prêt !
