Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’une délicieuse proposition de gouter : Gâteau aux petits-beurres parfum café comme dans mon enfance qui va vous plaire sans doute. C’est une petite tuerie toute douce.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à ce merveilleux Gâteau aux petits-beurres parfum café comme dans mon enfance, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Ingrédients :
2 paquets de petits beurre (bruns)
2 œufs
2 sachets de sucre vanillé
1 bol de café noir refroidi
150 g de beurre mou
100 g de sucre
Décoration : Chocolat ou Pralin en poudre maison
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau aux petits-beurres parfum café comme dans mon enfance ?
Dans deux saladier séparer les blancs des jaunes d’œufs et Battre les jaunes avec les sucres jusqu’au blanchiment.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger énergiquement le tout jusqu’à obtenir un appareil bien lisse
Fouetter ensuite les blancs en neige très ferme à l’aide d’un batteur électrique
Puis les incorporer à la crème au beurre et mélanger délicatement.
Tremper rapidement les petits beurre dans le café noir et former la 1ère rangée. (4 biscuits dans la longueur et 3 dans la largeur).
Déposer 2 bonnes cuillères à soupe de crème au beurre par dessus puis lisser la surface, Ensuite recouvrir avec les biscuits trempés dans le café. Renouveler l’opération 3 fois et terminer par une couche de crème. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur
Au moment de servir décorer de vermicelle au chocolat.
Votre Gâteau aux petits-beurres parfum café comme dans mon enfance est prêt !!
