Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos gouters, Crème caramel au yaourt, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Elle est à déguster avec un bon mojito. Une recette facile et rapide à préparer qui régalera petits et grands aussi!!
Ingrédients :
25 cl de lait demi-écrémé
4 œufs
18 cl de yaourt grec 0%
1 c.à.s d’édulcorant
4 c.à.s de caramel liquide
Préparation :
Comment réaliser cette Crème caramel au yaourt ?
Penser d’abord à préchauffer votre four à 180°C.
Fendre la gousse de vanille en 2 puis gratter les graines avec un couteau.
Dans une casserole ajouter le lait, les graines et la gousse de vanille puis faire porter à ébullition.
Retirer la casserole du feu puis filtrer le lait dans une passoire.
Puis ajouter le yaourt et mélanger.
Dans un bol, faire battre les œufs avec l’édulcorant puis verser doucement le lait et yaourt en mélangeant avec un fouet.
Tapisser le fond des ramequins de carmel liquide puis verser la crème.
Remplir un plat creux d’eau chaude puis déposez-y les ramequins et enfourner pendant 30 à 35 minutes.
Pour vérifier la cuisson : toucher le centre du bout du doigt. Il doit présenter une certaine résistance.
Enfin, retirer les ramequins et mettre-les au frais pendant au moins 4 heures.
Votre Crème caramel au yaourt est prête ! Servir une fois les crèmes refroidies.
