Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos buffets festifs, gourmande et facile je vous assure, VERRINES SAUMON, CREVETTES, AVOCAT ET FROMAGE FRAIS simples, que tout le monde doit savoir faire! C’est une recette très appréciée pendant les fêtes. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Vous pouvez la déguster en accompagnement de vos boissons froides. Bref un vrai délice.
Ingrédients :
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
– 60 g de crème à 35% de matière grasse
– 2 avocats, pelés et dénoyautés
– 1 citron vert (peau râpée et jus)
– 200g de crevettes cuites
– 150g de fromage blanc (Philadelphia et du brie)
– poivre blanc moulu
– 100g de saumon fumé tranché coupé en morceaux
– 4 gouttes de tabasco
Préparation :
Comment alors cuire ces VERRINES SAUMON, CREVETTES, AVOCAT ET FROMAGE FRAIS ?
– Peler tout d’abord les crevettes, en réserver deux pour chaque verre à décorer. n’en retirez que la tête.
– mettez-les au fond des verres et on réserve.
– Hachez l’ail très finement.
– Dans le mixeur mettez le fromage Philadelphia et le brie.
–Écrasez les fromages, ajoutons l’ail finement haché, la ciboulette, le poivre et la crème et remuons bien avec un coup de turmix, ou un mélangeur ou comme vous voulez l’appeler.
– Ajoutez une quantité modérée de cette crème dans chaque verre.
–Mettez une couche de morceaux de saumon fumé sur la crème.
– Dans un bol, on met la viande d’avocat, on ajoute le jus de citron et le tabasco (je ne le fais pas, le truc épicé n’est pas bon pour moi).
–Avec une fourchette, nous écrasons bien l’avocat qui, lorsqu’il est mûr, est parfaitement cuit.
– Remuez bien jusqu’à ce que les saveurs soient bien mélangées.
– Ajoutez une quantité généreuse dans chaque verre et garnir de deux crevettes. Dans la recette originale, vous pouvez décorer également avec la peau râpée du citron vert, Ou quelques feuilles de menthe qui ajoutent toujours de la fraîcheur à l’apéritif dont nous avons besoin!
Vos VERRINES SAUMON, CREVETTES, AVOCAT ET FROMAGE FRAIS sont prêtes !
