Je vous propose une recette assez spéciale d’une pâtisserie assez spéciale que vous pouvez décorer selon votre choix, elle est douce et gourmande.
Ces beignets moelleux sont très légers et représentent le meilleur gâteau et à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale à manger lorsque vous voulez avoir un gouter, une collation ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
- 300g d’eau
- 70 g d’huile
- 50 g de yaourt nature
- 4 pommes
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine
- 4 œufs
- Une poignée de raisins secs
- Jus de citron
- Un peu de vanille
Préparation :
Comment préparer ces beignets moelleux ?
Lavez d’abord vos pommes, puis après les avoir épluchées, coupez-les en petits cubes et placez-les dans un bol, puis pour éviter qu’elles noircissent, arrosez-les de jus de citron.
Une fois cela fait, versez l’eau dans une casserole, ajoutez l’huile, le yaourt et le sel, faites chauffer le tout puis ajoutez la farine.
À ce stade, utilisez une cuillère en bois pour mélanger les ingrédients, effectuez cette opération avec rapidité et énergie, en continuant à travailler jusqu’à obtenir une boule.
Détachez maintenant votre pâte des bords du moule (vous n’aurez aucune difficulté), puis laissez-la tiédir complètement.
Ajoutez ensuite les raisins secs, les pommes, la vanille et les œufs, puis mélangez bien le tout et versez le mélange dans une poche à douille qui doit avoir une grande bouteille.
Tapissez maintenant une plaque à pâtisserie d’une feuille de papier sulfurisé, puis procédez à la confection des beignets.
Enfin, enfournez pendant 25 minutes à une température de 180°C.
Vos beignets moelleux sont prêts !
Une fois vos friandises prêtes, attendez qu’elles refroidissent avant de les servir.
