Je vous propose aujourd’hui une recette Maison qui est gourmande et vous rend fou. Elle peut également épater vos proches. C’est une idée ingénieuse qui fait son effet, ces Mini-cakes au chèvre, noix et raisins convient aux réunions de famille lors des moments de rassemblement. Plus de temps à perdre, voici la recette !
Ingrédients :
– 3 œufs
– 150 g de farine
– 50 g de noix
– 1/3 de sachet de levure
– 100 g de gruyère râpé
– 50 g de raisins de Corinthe
– 12,5 cl de lait
– 10 cl d’huile de tournesol
– 200 g de chèvre en bûche
– sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ces Mini-cakes au chèvre, noix et raisins ?
Préchauffer d’abord votre four à 180°c (thermostat 6).
Découper le chèvre en morceaux, concasser les noix et mouiller les raisins à l’eau tiède.
Dans un saladier, fouetter les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre puis incorporer petit à petit l’huile et le lait chauffé préalablement.
Ajouter ensuite le gruyère et remuer. Incorporer à la pâte le chèvre, les noix et les raisins égouttés.
Mélanger bien le tout et répartisser le mélange dans les moules individuels.
Faire cuire 15 minutes environ.
Et voilà ! Vos Mini-cakes au chèvre, noix et raisins sont prêts à être manger !
