Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une bonne boisson ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter gourmand !
Je parle de l’irrésistible BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE À LA VANILLE : Le synonyme du vrai délice !
Difficulté: Facile
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Repos: 1 h 45 min
Temps Total: 2 h 25 min
Ingrédients :
– 500 g de farine
– 200 g de crème fraîche épaisse
– 100 g de lait tiède
– 1 cuillère à café rase de sel
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 20 g de levure fraîche
– 100 g d’œufs entiers (2oeufs)
– 60 g de sucre en poudre
– les grains d’une gousse de vanille
Préparation :
Comment alors préparer cette BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE À LA VANILLE ?
Pour débuter, dans un bol à l’aide d’un batteur électrique mélangez l’ensemble des ingrédients pendant 5 minutes.
Versez le mélange homogène dans un saladier et filmez celui-ci. Laissez reposer 1h.
Façonnez 6 boules de pâte et placez-les dans un cercle ou un moule les unes à côté des autres.
Laissez pousser 45 minutes.
La pâte va gonfler, doubler de volume et les boules de pâte vont se chevaucher.
Préchauffez le four à 150°C.
Sans dorer la brioche, décorez-la de sucre perlé, éclats de pistaches, pralins…
Enfournez pour 30 minutes.
Laissez enfin tiédir totalement avant de démouler. Régalez vous !
