C’est l’un des meilleurs cakes que j’ai eu sur ma table de réveillon de Noël, gâteau des anges. Vous pouvez le préparer à l’avance. Bien sûr testé et approuvé.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à ce merveilleux cake, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, je vous assure !
Ingrédients :
100 g de farine
1 sachet de sucre vanille
50 g de Maizena
1 citron non traite
50 g de Maizena
130 g de sucre
5 oeufs
1 c. à cafe de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation :
Comment réaliser ce gâteau des anges ?
Préchauffez d’abord votre four th. 6 (180 °C).
Tamisez ensemble farine, levure et maïzena.
Mélangez y le zeste de citron finement râpe.
Séparez les blancs des jaunes œufs.
Fouettez les jaunes et la moitie du sucre jusqu’à ça que le mélange palisse et double de volume. Fouettez les blancs en neige avec pincée de sel.
Incorporez y progressivement le reste du sucre et le sucre vanille.
Continuez à battre.
Le mélange doit devenir brillant et tenir aux branches du fouet lorsqu’on le soulève.
Ajouter le avec précaution aux jaunes d’œufs battus.
Incorporez ensuite la farine.Versez la apte dans un moule a manque beurre ou a revêtement antiadhésif.
Enfournez pendant 40 min.
Sortez finalement du four et tournez le sur une grille et laissez refroidir. Retirez le moule au dernier moment.
