Voici un plat qui va vous plaire sans aucun doute. Il s’agit d’un Poulet à la crème de citron qui représente une véritable gourmandise, irrésistible pour les adultes et les enfants. Une délicieuse et parfaite suggestion de collation ou à mettre sur un buffet. Une recette simple mais délicieuse.
Ingrédients :
2 cuillères à soupe de crème fraîche
200 g d’épinards en branches frais
40 g de beurre
15 cl de crème liquide légère
30 g de parmesan râpé
Le jus d’un citron
Du paprika
Du sel et du poivre
Préparation :
Comment faire ce Poulet à la crème de citron ?
Préchauffez au premier lieu votre four à 160°C.
Et c’est parti ! Coupez vos blancs de poulet en gros morceaux. Parsemez une belle pincée de paprika sur chaque face de poulet et ajoutez le poivre et le sel.
Dans une grande poêle faites fondre le beurre à feu moyen. Dès qu’il est moussant, faites revenir vos morceaux de poulet.
Votre objectif n’est pas de cuire le poulet mais simplement de faire dorer chaque face, cela va prendre 3 à 4 minutes. Sortez du feu et disposez vos blancs de poulet dans un plat allant au four.
Dans la même poêle avec les sucs de cuisson, faites revenir à feu doux, vos gousses d’ail émincées. Au bout de 3 à 4 minutes, ajoutez les branches d’épinards et faites-les fondre en remuant régulièrement.
Dès que vos épinards ont bien réduit, ajoutez le jus de citron et laissez réduire pendant 2 petites minutes… ça commence à sentir très bon tout ça !
Ajoutez ensuite la crème fraîche et la crème liquide légère. Terminez avec le parmesan râpé. Hummmmmmmmmm ! Salez, poivrez et versez tout cela sur vos morceaux de poulet dans le plat de cuisson.
Et HOP au four pour 25 minutes à 160°C.
A ce stade, votre Poulet à la crème de citron est prêt ! Dégustez bien chaud.
