J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’une recette délicieuse et élégante très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, ces Jalousies feuilletées pommes abricots caramélisés très moelleux rendra vos gouters ou de collations très spéciales et uniques.
Ingrédients :
De la pâte feuilletée (j’ai donc utilisé le feuilleté des croissants, mais une pâte feuilletée toute simple fait aussi bien
l’affaire, même une du commerce)
7/8 abricots
20 g de beurre
2 belles pommes
2 cas de sucre roux
Sucre glace pour la présentation
Préparation :
Comment préparer ces Jalousies feuilletées pommes abricots caramélisés ?
Éplucher tout d’abord les fruits, les couper en dés et les mettre à caraméliser quelques minutes dans le beurre et le sucre roux.
Étaler la pâte bien fine et couper 4 rectangles.
Dans la partie inférieure, faire 4/5 entailles.
Déposer une portion de fruits caramélisés sur la partie supérieure puis rabattre la partie inférieure.
Appuyer pour souder les bords (avec une fourchette par exemple).
Répéter l’opération, et déposer les jalousies sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé:
Mettre au four chauffé à 180°C pendant 25 minutes.
Laisser finalement tiédir, puis saupoudrer de sucre glace avant de déguster.
Vos Jalousies feuilletées pommes abricots caramélisés sont prêts. Déguster !
