Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux plat qui va vous plaire sans doute ; Ratatouille au four ou le synonyme du vrai délice ! Il convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leurs déjeuners.
Ce Ratatouille au four est une solution qui se prête à plus d’une occasion, elle est très efficace et surtout exquis.
Difficulté: Facile
Préparation: 150 min
Cuisson: 120 min
Personnes: 8
Ingrédients :
– 3 courgettes
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail haché
– des brins de thym
– 2 aubergines
– 4 tomates
– sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce Ratatouille au four ?
Pour réaliser cette recette, il vous faut d’abord préchauffer le four à 220°C.
Epluchez l’oignon, les aubergines et les tomates puis coupez-les en dés.
Lavez les courgettes et épépinez les poivrons puis coupez-les en dés.
Dans un plat à gratin tapissé de papier sulfurisé disposez les légumes et mélangez.
Salez et poivrez puis saupoudrez d’herbes de Provence et de thym, ensuite arrosez de 3 cuillères à soupe d’eau.
Recouvrez le plat d’un papier aluminium puis baissez la température du four à 160°C puis enfournez pendant 1 heure 45 minutes à 2 heures selon votre four. Mélangez de temps en temps.
Enfin servez votre ratatouille légère aussitôt.
