C’est l’un des meilleurs pâtisseries que j’ai eu sur ma table de réveillon de Noël, Gâteau cookie. Vous pouvez le préparer à l’avance. Bien sûr testé et approuvé.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, je vous assure !
Temps de préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Durée totale : 20 minutes
Portions : 5
Ingrédients :
– 2 œufs
– 1 c à café de vanille
– 2 c à soupe d’huile d’olive
– 50 g de pépites de chocolat noir
– 60 g de farine de riz ou farine normale
– 6 c à soupe de sucre
– ½ c à café de bicarbonate de soude
– 1 c à soupe de jus de citron
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau cookie ?
Dans un bol, fouettez d’abord les œufs avec le sucre, la vanille et l’huile d’olive pendant quelques minutes.
Ensuite ajoutez le jus de citron, la farine de riz, le bicarbonate de soude et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux.
Préchauffez le four a 180°C. Recouvrez un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé.
Versez-y le mélange et ajoutez les pépites de chocolat noir dessus.
Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
Vérifiez la cuisson en piquant la lame d’un couteau dans le gâteau qui doit ressortir propre.
Une fois prêt, sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir avant de le démouler.
