Voici un plat qui va vous plaire sans aucun doute. Il s’agit d’un Gratin Dauphinois qui est une véritable gourmandise, irrésistible pour les adultes et les enfants. Une délicieuse et parfaite suggestion de déjeuner ou à mettre sur un buffet. Une recette simple mais délicieuse.
Ingrédients :
600 g de pommes de terre
250 ml de crème
Sel
50 g de beurre
2 gousses d’ail
Poivre moulu
Préparation :
Comment faire ce Gratin Dauphinois ?
Éplucher d’abord les pommes de terre, les laver et les couper en tranches à l’aide d’une mandoline. Ne pas laver après la coupe.
Hacher l’ail très finement ou utiliser un presse-ail.
Mettre un peu d’huile d’olive ou de beurre dans une poêle.
Faire dorer l’ail quelques minutes, puis ajouter la crème, le poivre, la muscade râpée et les pommes de terre.
Faire ensuite cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes.
Préchauffer le four à 180 ° C.
Ajouter les pommes de terre dans un récipient allant au four et cuire 30 à 35 minutes à 160 ° C. Le temps dépendra de l’épaisseur des pommes de terre.
Quand il reste 10 minutes, mettre deux ou trois noisettes de beurre sur le dessus pour obtenir un beau brunissage.
A ce stade, votre Gratin Dauphinois est prêt !
