Je vous présente une proposition festive de votre buffet, un Gâteau roulé à la framboise qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser ce cake de A à Z.

Cette recette fait le tour de la blogosphère, et aujourd’hui je comprends pourquoi. C’est un délice !!!

Voilà essayer la recette le résultat est vraiment très bon ! 

Ingrédients :

Sucre glace

½ pot de confiture de fruits rouges

1 barquette de framboises

100 g de sucre

‌‌4 œufs

100 g de farine

Préparation :

Comment alors préparer ce Gâteau roulé à la framboise ?

Penser au premier lieu à préchauffer le four à 180°C (th.6). Séparez les jaunes des blancs d’œufs.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse, puis ajoutez la farine.

Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé de façon à former un rectangle.

Lissez à l’aide d’une spatule puis enfournez pour 10 min. environ.

Sortez la plaque du four puis retournez-la sur un torchon mouillé étalé sur le plan de travail.

Ôtez le papier cuisson puis étalez la confiture sur le biscuit.

Roulez-le biscuit sans trop presser pour éviter que la garniture ne s’échappe, enveloppez-le d’un film et placez au frais au moins 2 h.

Au moment de servir, saupoudrez le gâteau de sucre glace et décorez avec les framboises.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis