Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos apéritifs accompagné si vous voulez d’une boisson de votre choix. Quiche saumon avec thermomix, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Cet apéritif est à déguster avec une bonne salade fraiche. Bref un vrai délice.

Ingrédients :

Pâte brisée

250 g de farine

1 pincée sel

2 c. à soupe bombées d’huile d’olives

125 g beurre doux mou

80 g eau

1 pincée cumin

Appareil

20cl lait entier

2 œufs entier

2 jaunes d’œufs

20cl crème fraîche

1 pincée sel

1 pincée poivre

1 c. à café bombée fond de poisson

Tarte au saumon

4 Pavés de saumon

Gruyère

Sel

Poivre

Aneth

1 tomate

Romarin frais

Basilic

Échalote

Ail

Préparation :

Comment réaliser cette Quiche saumon avec thermomix ?

PATE BRISEE :

Mettre tout les éléments dans le et mixer 20 sec Vit 4.

Dans mettre l’huile d’olive,saumon,échalote ainsi que les aromates….Mixer 10sec vitesse 2, puis faire revenir 10 min Vit 0.5 à 75°.

APPAREIL :

Mettre dans le les ingrédients et mixer 25sec Vit 6.

Étaler la pâte et recouvrir le plat. Piquer celle-ci.

Recouvrir le fond de tarte de moutarde à l’ancienne, ajouter le saumon et recouvrir avec l ‘appareil.

Disposer quelques rondelles de tomates et parsemer de gruyère.

Saler, poivrer.

Enfourner finalement votre tarte pendant 40 min à 180°

Votre Quiche saumon avec thermomix est prête !

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