Je mets à votre disposition la recette d’une Génoise pour bûche de noël, si vous faite une fois cette recette vous n’en mangerait plus auprès des pâtisseries car non seulement elle est délicieuse rapide à faire, et en plus elle est hyper légère et efficace.
Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !
Ingrédients :
– 4 œufs moyens à température ambiante
– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
– 70 ml d’huile de tournesol
– 80 grammes de sucre
– 50 grammes de farine tamisée
– plaque à pâtisserie 35 cm. x 35cm.
Préparation :
Comment préparer cette Génoise pour bûche de noël ?
Séparer d’abord le blanc des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer ensuite la farine tamisée.
Monter les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel.
Verser 1/3 des blancs dans le mélange précédent en remuant vigoureusement pour obtenir une pâte bien lisse. Incorporer les 2/3 des blancs restant puis, délicatement à l’aide d’une maryse, mélanger.
Débarrasser la génoise sur une plaque recouverte de papier cuisson en couche fine. Enfourner 8 à 9 minutes à 180°C.
Quand la génoise est cuite, la sortir du four et la déposer tout de suite sur un torchon humide puis la rouler dans le linge. La laisser tiédir.
Garnir finalement la bûche de crème au choix et décorer !
Votre Génoise pour bûche de noël est prête !
