Le pain perdu salé jambon- raclette est un délicieux apéritif facile à réaliser qui saura conquérir tout le monde au premier goût. J’adore le pain perdu, à la fois classique et croquant.
Le voici donc prêt pour un court instant et il disparaît en un instant. Dans ce cas également, si vous le souhaitez.
Ingrédients :
– 16 tranches de pain de mie « nature ».
– 1 oignon
– 2 œufs
– Sel, poivre, noix de muscade
– 16 tranches de jambon cru ou de jambon blanc selon vos préférences
– 16 tranches de fromage à raclette
– 300 ml de lait
– Un peu de persil
– Un peu de beurre
Préparation :
Comment préparer ce pain perdu salé jambon- raclette ?
Coupez d’abord vos tranches de pain de mie en deux puis faites légèrement grille-pain.
Entre temps, coupez vos tranches de jambon cru en deux, ainsi que vos tranches de raclette.
Émincez l’oignon.
Beurrez généreusement un moule à gratin.
Fouettez ensuite en omelette les œufs avec le lait.
Salez, poivrez, ajouter un peu de noix de muscade puis déposer ce mélange dans une assiette.
Passez une tranche de pain dans le mélange (sur une seule face), puis déposez la dans le plat.
Ajoutez dessus un morceau de jambon, de raclette et un peu d’oignon.
Itérez avec tout le pain, jambon, fromage.
Parsemez d’un peu de persil et du restant d’oignon.
S’il vous reste de la préparation œufs/lait, versez la dans le plat.
Faites gratiner à 180°C pendant 20 minutes.
Votre pain perdu salé jambon- raclette est prêt !
Servez le tout bien chaud, pourquoi pas accompagné d’une salade de crudités.
