J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un Pain Perdu montagnard simple qui se prépare en peu de temps, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! Idéal pour accompagner vos boissons froides lors d’un diner festif.
Ingrédients :
50 cl de lait
3 œufs
80 g de jambon blanc
100 g de pain
30 g de beurre
100 g de reblochon
sel, poivre
Préparation :
Comment réaliser ce Pain Perdu montagnard ?
Chauffez d’abord le lait sans ébullition. Laissez-le tiédir. Coupez finement la marjolaine et la ciboulette.
Fouettez les œufs dans un saladier et ajoutez petit à petit le lait tiède, puis les herbes, le sel et le poivre.
Grattez la peau du reblochon et coupez-le en lamelles, de même pour le jambon.
Détaillez le pain en rondelles et beurrez-les légèrement.
Tapissez le fond d’un plat à gratin avec ces tranches, puis faites une couche de jambon et terminez avec le reblochon.
Recouvrez le tout avec la préparation lait-œufs et enfournez à four chaud 210°C (thermostat 7) pendant 20 à 25 minutes.
Votre Pain Perdu montagnard est prêt !
