Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : On aime certainement tous les gouters chics simples et rapides, c’est pour ça que je vous présente ce Gâteau aérien au fromage blanc ultra facile très polyvalent et parfait pour réaliser des collations gourmandes et enrichir vos buffets de la manière façon.

D’ailleurs, cette association de saveurs est juste réussie et fantastique. Bah oui et même les yeux fermés et sans les mains !!! Il faut juste s’y prendre un peu à l’avance. Régalez-vous !

Ingrédients :

3 cs rases de farine

3 œufs

600 g de fromage blanc

130 g de sucre en poudre

1 sachet de pudding powder saveur vanille

Le jus de 1/2 citron

25 cl de crème fraîche liquide

Sel

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau aérien au fromage blanc ?

Préchauffez d’abord votre four à 160°c.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Mélangez la powder avec la farine et joignez les à la préparation en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit lisse.

Ajoutez le jus de citron.

Mélangez la crème fraîche et le fromage blanc.

Joignez les à la préparation en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

A part, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélangez-les progressivement à la préparation en soulevant délicatement la masse avec une maryse.

Tapissez l’intérieur d’un moule à charnière de papier sulfurisé.

Versez la préparation et enfournez pour 1h15.

Laissez complètement tiédir à l’extérieur du four avant de placer au frais une nuit.

Votre Gâteau aérien au fromage blanc est maintenant prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis