Pour les amateurs des entrées rapides, je mets à votre disposition une recette pour les déguster.

Gâteau d’omelette aux tomates et lardons simple, rapide et économique, préparé à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec une boisson de votre choix ; Afin de le réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :

Ingrédients :

3 tomates

6 œufs

Beurre

100 g de gruyère râpé

1 oignon

200 g de lardons

30 cl de crème liquide

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau d’omelette aux tomates et lardons ?

Préchauffez tout d’abord votre four à 180°C.

Épluchez, lavez puis émincez finement l’oignon.

Graissez une poêle à l’huile d’olive et placez-la sur feu moyen.

Faites-y revenir l’oignon émincé pendant 5 minutes.

Incorporez maintenant les lardons et laissez cuire encore 5 minutes, en remuant régulièrement.

Nettoyez et épongez les tomates. Coupez-les en rondelles.

Cassez les œufs dans un saladier et battez-les à l’aide d’une fourchette.

Ajoutez la crème liquide, le gruyère râpé, du sel et du poivre puis mélangez.

Incorporez ensuite le mélange oignon-lardons et les rondelles de tomates. Remuez bien.

Beurrez un moule à gâteau allant au four et versez-y la préparation, en répartissant bien les rondelles de tomates bien à plat sur le dessus.

Enfournez pendant 30 minutes.

A la sortie du four, laissez tiédir le gâteau d’omelette sur une grille.

Votre Gâteau d’omelette aux tomates et lardons est prêt !

Servez tiède accompagné d’une salade verte assaisonnée

N’hésitez pas à le partager avec vos amis