Voici une super recette que j’ai trouvée, Gratin de chou-fleur sur lit de viande hachée: Le plat que vous allez toujours aimer faire et vous aiderez à oublier le manger auprès de vos mamans. Voyons comment préparer cette recette étape par étape en suivant les instructions ci-dessous.
Ingrédients :
500 g de viande hachée (du bœuf pour moi)
1 tomate
Persil
1 carotte
1 oignon
Herbes de Provence
1 kilo de chou-fleur
100-150 g de fromage râpé
50 cl de crème liquide allégée
1 à 2 cuillères à soupe de farine
sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de chou-fleur sur lit de viande hachée ?
Faire tout d’abord cuire le chou-fleur (il doit rester un peu croquant, ne pas être trop cuit)
Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle l’oignon émincé
Ajouter la viande hachée, la carotte hachée ou découpée en lanières, la courgette détaillée (lanières ou hachée) Découper la tomate en cubes et la mettre avec le reste. Ecraser l’ail.
Laisser ensuite un peu revenir le tout avec du sel, du poivre, des herbes de Provence, du persil.
Garnir un plat à gratin de cette préparation. Ajouter un peu de fromage râpé.
Déposer sur la viande le chou-fleur égoutté.
Réaliser une sauce avec la crème et un peu de farine, en faisant chauffer jusqu’à l’obtention d’une consistance de béchamel. Assaisonner
Verser la sauce sur les légumes. Ajouter le reste du fromage râpé.
Enfourner pour 30 minutes environ.
Votre Gratin de chou-fleur sur lit de viande hachée est prêt !
