Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une boisson de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter ou une collation réussi !
Je parle des Madeleines au citron que vous pouvez même mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise !
Nombre de madeleines : 30
Temps Total : 27 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients :
– 5 œufs
– 183.5 g de farine
– 5 g de levure (1 cuillère à café)
– 166.5 g de sucre
– 1.67 zeste de citron
– 150 g de beurre salé
Préparation :
Comment faire ces Madeleines au citron ?
Préchauffez d’abord votre four à 220°C (th 7-8).
Faites fondre le beurre au micro-ondes (puissance minimum). Laissez-le refroidir.
Hachez ensuite finement le zeste de citron.
Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre, et fouettez pour faire mousser.
Ajoutez la farine et la levure. Incorporez le beurre fondu, puis les zestes.
Laissez poser 1/2 h (c’est facultatif, je l’ai fait sans pose et les madeleines étaient très bonnes).
Remplissez les moules au 3/4, et enfournez à 220°C (th 7-8) pendant 4 min.
Enfin, baissez le four à 200°C (th 6-7), et laissez cuire 8 min.
Démoulez tiède.
